買い物していて目につきました。
新発売なんかなぁ。
食べてみると、美味しい（笑）ブラックペッパーがピリッと効いてておつまみにぴったり（笑）
これからの季節、ビールのお供にどうですか？

今日は緑茶を淹れてみました。
緑茶はだいたい80℃くらいのお湯で淹れると美味しいと言われています。お湯を入れて茶葉が開くまで約一分まつのですが、この時に急須を揺すったりすると苦みがお湯に溶け出してしまうので静かに待つことが大切です。
またお茶を注ぐときには最後の一滴まで注ぐのが大切です。
最後の一滴に味が濃縮されているだけでなく、最後の一滴まで淹れることで二煎目のお茶が美味しくなります。
（二煎目を入れるときは、一煎目で栄養やうまみが出てしまっているので熱湯を注いでも良いです。）
お茶も珈琲も美味しく入れるには水が大切です。ミネラルウォータを利用するときには軟水を利用するのが良いです。水道水を使用するときには沸騰したら火を弱火にして5分くらいそのままにしておきカルキや炭酸ガスを抜くとよいです。

皆さんも美味しいお茶で一息つくのも良いのではないでしょうか（笑）

今日枇杷を頂きました。地元で採れたモノだそうです。
食後に早速食べました。
そのまま食べても美味しかったのでしょうが、ヨーグルトがあまっていたのでそれをかけて食べました。
今が旬の果物。甘くて美味しかったです（笑）

本日ワインティーなるモノを頂きました。
封を開けるとワイン（ブドウの香り）が漂ってきました。


買ってきたシュークリームと一緒にアフタヌーンティを楽しみました（笑）
ワインティーの味ですが、普通の紅茶です。フレーバーティーだから当たり前ですが・・・。
ブドウの良い香りがして飲みやすい紅茶でした（笑）

僕は少しだけコーヒーにこだわりがあります。
豆はミルで使う分だけ擂ります。お気に入りの豆はマンデリン。これは以前書きました。
マンデリンはインドネシアのスマトラ島のコーヒーで、香りと苦味が特徴で酸味は強くありません。飲みやすいコーヒーだと思います。
それをミル（手回し）で粗挽きにして、中挽きより2〜3割くらい多め（目分量です）に使いコクを出します。
ミルを回しているとコーヒーのいい香りが漂って、気分がすごく落ち着きます。それにミルを回してるときには時間がゆっくり流れてるような感覚になります。
家では手軽におこなえるペーパードリップで珈琲を淹れます。（家以外で淹れることはないのですが・・・）擂った豆にお湯を注いだ時に、豆がむくむくと膨らんでいくのがいいです。なんか生き物みたいです。
この「ドーム」を壊さないようにお湯をゆっくりと注いでいきます。
サーバーにぽたぽたとコーヒーが落ちていく、出来上がったコーヒーをお気に入りのコーヒーカップに淹れる。お気に入りの音楽を聴きながらそれを飲むのが、休日のささやかな楽しみです。

実は僕、今年の3月まで倉敷に住んでました。
美術館好きでよく美観地区に行っていました。
大原美術館や加計美術館が地区内にあり、図書館の近くには倉敷市立美術館があります。他にもいがらしゆみこ美術館もあります。
特に加計美術館は入場料フリー、展示内容の変更が頻繁なこと、からよくいっていました。

加計美術館から川を渡って反対側、そこに倉敷珈琲館があります。
一見したらわかりにくい入口をくぐると、レンガ調の壁の落ち着いた空間。テーブルがいくつかとカウンターのこじんまりとした店内。晴れていれば奥にあるテラスでコーヒーを飲むこともできます。
僕はここで夏限定の「マンデリンアイス」を飲みました。あまりアイスコーヒーを飲むことはないのですが、その日は暑かったのと「夏限定」の文句に魅かれて注文したのですが、飲んでみるとすごくおいしい。僕はマンデリンがコーヒーの中で一番好きなのですが、この「マンデリンアイス」を飲んでますます好きになりました。

今は倉敷に住んでいないので、頻繁にこの店に通うことはできなくなりましたが、倉敷に行った時にはまた行ってみたいです。