食後にロシアンティーなどいかがでしょうか。

でもこの「ロシアンティー」日本では少し勘違いしている人もいるようです。

ロシアンティーはジャム（ウォッカやブランデーを加えるとなおよい）などを小皿にとって、それをなめながら紅茶を飲むものなのですが、ジャムを紅茶に入れるものだと思っている人が多いようです。

ジャムを紅茶に入れてしまうと温度が下がるし、渋みが出てしまいます。せっかくのおいしい紅茶が台無しになります。注意してください。あと、イギリスでロシアンティというと、「レモンを入れた紅茶」のことを指すそうです。

私はマーマレードを使うことが多いのですが、人によっては蜂蜜を使う人もいるようです。いろいろなジャムを使って自分のお気に入りを見つけてもいいのではないでしょうか。

昔読んだ本（ビデオでも見たんですが）に出てくる「さえない元帥閣下」は、「ロシアン・ティーを一杯。ジャムではなくママレードでもなく蜂蜜で。」と言っていました。思い出せばあの言葉が「ロシアンティー」を知るきっかけ。でも私は蜂蜜を使うことはあまりないなぁ・・・。

使用するジャムは「ベリー系」が無難です。

私はウエッジウッドが好きで、紅茶もこれをよく買います。もしどうしてもジャムを入れて飲みたいという方は、「ダージリン」ではジャムと紅茶の香りが衝突するので避けたほうがいいです。「セイロン」などにすればよいでしょう。

お勧めの紅茶



WEDGWOOD PURE DARJEELING TEA内容量：125g原材料：紅茶抽出時間：2分30秒から3分原産国：インド（ダージリン）ブレンド国：イギリス
「紅茶のシャンペン」ともいわれる優雅で極上の味わいと香りが広がります。
ミルクティー、ストレートティーに最適！！



アーマッド　セイロンティー　200g　缶
アーマッドのセイロンは、比較的高地で栽培された紅茶を使用しているため、刺激的な快い渋味を持ち、水色はオレンジ系の赤色、香りはバラやフルーツに例えられ、甘さと爽やかさを兼ね備えています。
お好みでフルーツやフレッシュハーブと合わせてお飲みになるのも良いでしょう。
またアイスティーにしても、綺麗な色で作ることが出来る紅茶です。